Hier sind ein paar n\u00fctzliche Fragen, die wir uns bei der Auswahl eines Nahrungserg\u00e4nzungspr\u00e4parates stellen sollten:<\/p>\n
Trotz der allgemeinen Behauptung, dass Nahrungserg\u00e4nzungsmittel rechtlich nicht geregelt sind \u2013 die Industrie der gesunden Supplemente folgt sehr wohl bestimmten Grunds\u00e4tzen.<\/p>\n
Nahrungserg\u00e4nzungsmittel sind Lebensmittel. Deshalb unterliegen sie den umfangreichen gesetzlichen Bestimmungen, die f\u00fcr alle Lebensmittel gelten. Dabei lautet die wichtigste Vorschrift, dass Lebensmittel sicher sein m\u00fcssen (Artikel 14 Verordnung (EG) Nr. 178\/2002) \u2013\u0096 das m\u00fcssen die Hersteller sicherstellen (Artikel 17 Verordnung (EG) Nr. 178\/2002). Anders als Arzneimittel bed\u00fcrfen Nahrungserg\u00e4nzungsmittel keiner Zulassung, ihr Markteintritt muss aber angezeigt werden. Das bedeutet, dass Nahrungserg\u00e4nzungsmittel aus Deutschland, bevor sie in den Verkauf gehen, dem Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) gemeldet werden m\u00fcssen.<\/p>\n
\u00dcber die allgemeinen Vorschriften des Lebensmittelrechts hinaus gibt es zudem spezielle Vorschriften f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, die in der Nahrungserg\u00e4nzungsmittel-Verordnung (NemV) festgehalten sind. Die NemV enth\u00e4lt spezielle Vorgaben zu Zusammensetzung und Kennzeichnung und schreibt die Anzeigepflicht f\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel vor.<\/p>\n
F\u00fcr Nahrungserg\u00e4nzungsmittel gelten zun\u00e4chst einmal wie f\u00fcr alle Lebensmittel die Vorschriften der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV). Demnach sind auch bei Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln grunds\u00e4tzliche Angaben wie zum Beispiel die Zutatenliste, das Mindesthaltbarkeitsdatum oder der Name des Herstellers erforderlich.
\nEs muss immer darauf hingewiesen werden, dass die angegebene empfohlene t\u00e4gliche Verzehrsmenge nicht \u00fcberschritten werden darf, dass ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel kein Ersatz f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung ist und dass die Produkte au\u00dferhalb der Reichweite von Kindern zu lagern sind.<\/p>\n
Dar\u00fcber hinaus muss ein Produkt mit der Health-Verordnung vereinbar sein. Nach der Health-Claims-Verordnung d\u00fcrfen in der EU nur evidenzbasierte gesundheitsbezogene Aussagen zu einem Nahrungserg\u00e4nzungsmittel verwendet werden. In der Praxis sind dies solche Aussagen, die im EU Register of nutrition and health claims made on foods aufgef\u00fchrt sind.<\/p>\n
In den USA sind es die Food and Drug Administration (FDA) sowie die Federal Trade Commission (FTC), die zust\u00e4ndig sind. Die Standards daf\u00fcr wurden im Dietary Supplement Health and Education Act of 1994 (DSHEA) festgesetzt. Von der FDA werden die Grundlagen f\u00fcr Herstellungspraktiken, Inhaltstoffe und Qualit\u00e4tskriterien wie Reinheit und Potenz festgelegt. Sollte ein Unternehmen eigene, spezifische Herstellungsmethoden einsetzen, so wird es regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert.<\/p>\n
Oft wissen wir, woher unsere Lebensmittel kommen. Die Orangen kommen aus Florida, das Fleisch vom lokalen Erzeuger. Aber wissen wir es auch bei einem Nahrungserg\u00e4nzungsprodukt? Die Quellen sind entscheidend. Wo wachsen die Pflanzen? Werden sie biologisch angebaut? Werden die Bauern entsprechend entlohnt f\u00fcr ihre Arbeit? Achte darauf, dass die Unternehmen, den du dein Vertrauen schenkst die Werte vertreten, die auch mit deiner Wertekultur zu vereinen sind. Insbesondere kleinere Familien gef\u00fchrte Unternehmen achten sehr darauf, die Welt Ihrer Produkte mit aller Liebe, Achtsamkeit und Transparenz abzubilden. Das schafft Vertrauen und Glaubw\u00fcrdigkeit.<\/p>\n
Wir m\u00fcssen kein Rezept haben, um Nahrungserg\u00e4nzung zu kaufen. Es hei\u00dft dennoch nicht, dass unsere Auswahl sicher ist. Es gibt s\u00e4mtliche Interaktionen unter den Inhaltstoffen diverser Produkte, auch die individuelle Dosis ist von h\u00f6chster Wichtigkeit, sowie die eventuellen Kontraindikationen \u2013 insbesondere falls du an einer chronischen Erkrankung leidest oder Medikamente einnimmst. Ein seri\u00f6ser Hersteller vom Nahrungserg\u00e4nzung wird dir immer empfehlen, einen Fachmann zu befragen, optimal einen Arzt mit der integrativen Ausrichtung auf Funktionelle Medizin. Er wird nicht nur deinen speziellen Status und Bedarf unter die Lupe nehmen, sondern auch die Ergebnisse neuester Studien kennen und wird dich im gesamten Prozess begleiten.<\/p>\n
Es ist sinnvoll zu wissen, ob der Hersteller deiner Wahl mit Experten aus der Wissenschaft assoziiert ist \u2013 mit Universit\u00e4ten und wissenschaftlichen Einrichtungen. Wird das Wissen um die verwendeten nat\u00fcrlichen Ressourcen gepflegt? Gerade gro\u00dfe Unternehmen sollten in die Forschung involviert sein.<\/p>\n
Angenommen, du m\u00f6chtest Vitamin D supplementieren, so f\u00e4ngst du an zu suchen und wirst f\u00f6rmlich bombardiert von den endlosen Varianten: Vitamin D2, D3, D3 mit K2 oder E oder A \u2013 und was ist denn Alpha-Hydroxyvitamin D?? Ganz zu schweigen davon, dass jedes Fl\u00e4schchen eine ganz andere eigene Dosierung hat. All das ist noch ein Grund, um einen Arzt zu konsultieren. Wenn du aber die Entscheidung alleine triffst, dann solltest du gut recherchieren und sicherstellen, dass du auf die richtigen Quellen zur\u00fcckgreifst. Grunds\u00e4tzlich gilt: je spezifischer die Liste der Inhaltstoffe auf der Verpackung, umso besser. Du solltest wissen, in welcher Form das Vitamin kommt, etwa ist es Magnesium als Magnesium citrate oder glycinate. Und unbedingt, lass deinen Doktor wissen, welche Nahrungserg\u00e4nzungsmittel du einnimmst, denn sie k\u00f6nnen sich positiv und negativ auswirken auf deinen K\u00f6rper.<\/p>\n
Es wird dich \u00fcberraschen, dass einige \u00fcble Zutaten dennoch in so manches Nahrungserg\u00e4nzungsmittel hinein finden \u2013 k\u00fcnstliche Farbstoffe, S\u00fc\u00dfstoffe etc. Diese Zutaten sind nicht etwa f\u00f6rderlich f\u00fcr die Gesundheit, sondern vielmehr da, um die Herstellungskosten zu minimieren oder die Produktion zu erleichtern. Daher sollte man das Etikett immer aufmerksam lesen und solche Produkte w\u00e4hlen, die frei von Gluten, Ei, Erdnuss, genmanipulierten Inhaltstoffen, Propylene Glycol, Talkum, Schellack, BHT und BHA sind oder diversen unn\u00f6tigen Bindemitteln, F\u00fcllstoffen und Konservierungsstoffen sind. Viele Unternehmen deklarieren es sofort auf der Verpackung, das erleichtert uns die Detektivarbeit.<\/p>\n
Gesetzliche Vorgaben \u00fcber Reinheit und Soll-Beschaffenheit, sogenannte Reinheitskriterien, definieren die Qualit\u00e4tsanforderungen an die Vitamine und Mineralstoffe, wobei auch Sicherheitsaspekte ber\u00fccksichtigt werden. In Deutschland gelten die Anforderungen, die in der Zusatzstoff-Verkehrsverordnung bzw. in der europ\u00e4ischen Verordnung (EU) Nr. 231\/2012 zur Festlegung von Spezifikationen von Zusatzstoffen festgelegt sind.<\/p>\n
Es ist ein gutes Zeichen, wenn das Produkt Qualit\u00e4tszertifikate unabh\u00e4ngiger Organisationen tr\u00e4gt, zum Beispiel das NSF Zertifikat (National Sanitation Foundation). Es muss allerdings betont werden, dass diese Siegel sehr kostspielig sind und f\u00fcr kleinere Manufakturen oft unerschwinglich.<\/p>\n
Ein guter Ansprechpartner f\u00fcr uns sind dann Verbraucherzentralen, um den Verbraucher vor m\u00f6glichen gesundheitlichen Risiken und der Irref\u00fchrung zu sch\u00fctzen. Weitere Informationsquellen sind das Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung wie auch der Bund f\u00fcr Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde.<\/p>\n
Die Wirkungskraft also die Effizienz von vielen (nicht allen) Nahrungserg\u00e4nzungsmittel nimmt ab mit der Zeit. W\u00e4hle eher solche, die ein MHD besitzen, denn bis dahin ist vom Hersteller die Qualit\u00e4t garantiert. Richte dich auch nach den Instruktionen, die auf der Verpackung hinsichtlich Aufbewahrung genannt sind, um das m\u00f6glichst Beste aus deinem Schatz heraus zu holen.<\/p>\n
Und schlie\u00dflich noch eine wichtige Botschaft: Supplementierung befreit dich nicht von der Eigenpflicht, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Es geht nicht darum, ein Medikament durch ein Nahrungserg\u00e4nzungsmittel \u2013 sei es auch nat\u00fcrlicher Herkunft \u2013 zu ersetzen, und dabei die Bedeutung guter Ern\u00e4hrung, Pflege und Bewegung zu ignorieren. Eine Nahrungserg\u00e4nzung erg\u00e4nzt Defizite, die evident vorhanden sind. Du solltest dich nicht von Nahrungserg\u00e4nzung ern\u00e4hren. Ern\u00e4hrung ist unsere erste Medizin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die Verwendung von Supplementen – Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und weiteren Substanzen in Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln, die in Form von Kapseln, Tabletten, Pulver […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":784,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[246],"tags":[],"class_list":["post-1230","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1230"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1666,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1230\/revisions\/1666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/healthypleasures.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}